Mealtimehuub étlap

Éjluxus az asztalon – filmszerű étlap egy kaszinó szívében

Az esti étlapunk minden fogása egy jelenet a Mealtimehuub különleges kaszinó-történetéből: fény-árnyék játék a tányéron, sötét fa, bársony és gyertyafény a háttérben, a gaming asztalok távoli morajával.

Válogatott alapanyagokból, modern technikával és art deco hangulatú tálalással építjük fel az estét az első falattól az utolsó éjféli harapásig.

Előételek • Séf főételei • Desszert-színpad Signature koktélok • Bor- és pezsgőpárosítás
Asztalfoglalás az esti menühöz Ismerje meg a Mealtimehuub koncepcióját

Az este felütése

Előételek – hangolódás a játékra

Előételeink finom, mégis karakteres felütést adnak az estének: a bár gyertyafénye, a halk zsettencsörgés és a frissen sült kenyér illata együtt fonódik a kaszinóterem morajával.

Kaszinó welcome tál

Helyben sütött kovászos kenyér, sós vajkaramellás kézműves vaj, olívás-fokhagymás olívaolaj-dip és füstölt paprikás só – ideális megosztásra, az első koktél mellé.

Ajánlott mellé: „Midnight Velvet” signature koktél vagy száraz pezsgő.

Fény-árnyék tartare

Klasszikus marhatatár kaszinó-stílusban: késsel vágott hús, kapribogyó, dijoni mustár, füstölt chilipor-finishing, tetején lágy fürjtojás, tintafekete crostinin tálalva.

A bársonyos fények és a sötét tányér kiemelik a kontrasztot – igazi filmes nyitójelenet.

Vörösboros gombaparfé

Földes aromájú erdei gomba-parfé, karamellizált mogyoróval, karamellizált hagymachutney-val és pirított briós-szeletekkel, vegán vajjal is kérhető.

Ajánlott vegetáriánus és vegán vendégeinknek is, gluténmentes kenyérrel kérhető.

A séf asztala

Főételek – ínyenc leosztás az est közepére

Főételeink a Séf ajánlatai: erőteljes, mégis elegáns fogások, amelyekben a kaszinó energiája és az esti vacsora intimitása találkozik. Minden főfogás úgy épül fel, mint egy jó parti: felvezetés, csúcspont, lecsengés.

Érlelt marhahús szarvasgombás burgonyapürével

Vajpuha, szárazon érlelt marha hátszín médiumra sütve, fekete szarvasgombával illatosított burgonyapürével, sötét vörösbor-mártással és karamellizált gyökérzöldségekkel.

  • Ajánlott bor: testes, hordós érlelésű vörösbor
  • Allergének: tej, zeller; gluténmentes változat elérhető

Grillezett tengeri sügér gyömbéres répavelőn

Ropogósra sült bőrű tengeri sügérfilé, selymes, gyömbéres répavelőn, pirított zöldspárgával és citrusos halmártással, finom chilivel és mikro-zöldekkel.

  • Ajánlott ital: „Roulette Highball” vagy száraz fehérbor
  • Allergének: hal; laktózmentes kérésre

Vegán vörösboros lencsestekercs

Füstös, vörösborral párolt lencsestekercs zöldfűszeres töltelékkel, sült zöldséglapokba göngyölve, grillezett radicchióval és fekete fokhagymás jus-vel.

  • 100% növényi, kérésre gluténmentes verzióban is
  • Ajánlott bor: fűszeres, könnyed vörös

Köretek és társak

Kísérő fogások – finomhangolt kombinációk

Tartalmas köretek, karakteres mártások és friss saláták, amelyek minden főételt új szintre emelnek. Választhat egyéni tálalást vagy megosztott, kaszinóasztal-stílusú szervírozást társaságoknak.

Szarvasgombás burgonyapüré

Extra vajjal, fekete szarvasgombaolajjal és parmezánnal krémesített burgonyapüré, amely tökéletesen illik a marhahúsok mellé.

Füstös grillezett zöldségválogatás

Szezonális zöldségek szenesre grillezve, fokhagymás olívaolajjal és citromhéjjal, vegán aiolival tálalva.

Mahagóni saláta – ház saláta

Kevert salátalevelek, pörkölt dió, kéksajt-morzsa vagy vegán sajt, vörösboros vinaigrette, aszalt meggyel – gazdag, mégis friss kísérő.

Az este zárójelenete

Desszertek – fényben úszó sötét csábítás

Desszertjeink úgy komponálják a sötét csokoládé és a gyertyafény találkozását, mint egy lassú kameramozgás a kaszinó éjszakájában. Minden édesség filmbe illő tálalásban érkezik.

Sötét csokoládétorta

70%-os étcsokoládéból készült, lisztmentes torta, tükörglazúrral, kakaóbabtörettel és enyhén füstölt tengeri sóval – intenzív, mégis kiegyensúlyozott.

Ajánlott ital: portói vagy édes vörös desszertbor.

Fekete erdei mousse

Légiesen könnyű csokoládé mousse meggybetéttel, piskóta morzsával és habos vaníliakrémmel, füstölt meggy coulis-val körülrajzolva.

Flambírozott citrus brûlée

Vaníliás creme brûlée vérnarancs- és citromhéjjal, asztalnál flambírozva narancslikőrrel – látványos, színházi lezárása az estének.

Gyertyafényes desszertasztal sötét csokoládétortával és elegáns tálalással a kaszinóétteremben

Az éjszaka ritmusa

Alkoholos italok & signature koktélok

Inspiráló koktélmenünkben az éjszaka színei és a kaszinó ikonikus hangulata találkozik. A bárpult sötét márványa, a háttérben derengő rulettasztal és a poharakban játszó fények egyetlen, összefüggő jelenetté állnak össze.

Esti koktélbár gyertyafénnyel és kaszinó hangulattal a Mealtimehuubban

„Midnight Velvet”

Sötét rum, cold brew kávé, étcsokoládé-bitter, vaníliás cukorszirup és narancshéj – bársonyos, lassú kortyolásra tervezve, fekete kupában szervírozva.

„Roulette Highball”

Prémium whisky, gyömbér, lime és pezsgő kombinációja hosszú pohárban, jég felett, vörös és zöld citrus-szalagokkal díszítve, mint a rulettmező árnyalatai.

Klasszikusok, bármikor rendelhetők

Old Fashioned, Negroni, Martini, Gin & Tonic – mindegyik gondosan beállított arányokkal, nagy, lassan olvadó jégkockával, a kaszinó-fények visszatükröződésével.

Alkoholt nem fogyasztó vendégeinknek signature alkoholmentes koktélokat is kínálunk, az eredeti kompozíciók ízeire hangolva.

Fedezze fel részletes koktélkínálatunkat

Bor- és pezsgőszoba

Bor- és pezsgőválogatás – sommelier kézjegyével

Borlapunkat sommelier csapatunk állította össze: különleges, karakteres tételek, antik rézszínű poharakban tálalva, hogy minden korty egy új fénytörésben jelenjen meg az asztalon.

Pezsgőpárosítás fogásról fogásra

Brut, extra dry és rosé pezsgők, amelyek végigkísérik az estét az előételtől az éjféli falatokig. Kérésre pezsgő flight is rendelhető.

Vörösborok a kaszinó mély tónusaihoz

Testes, hordós érlelésű vörösök a marhahúsok mellé, fűszeres, könnyedebb tételek a vegán lencsestekercshez és a késő esti beszélgetésekhez.

Fehérborok és narancsborok

Ásványos fehérek a tengeri fogásokhoz, és különleges narancsborok azoknak, akik szeretik átlépni az ízhatárokat.

Az éjszaka második felvonása

Éjféli falatok – könnyed, mégis gazdag harapnivalók

Amikor az órák már a kaszinó igazi idejét mutatják, és a játék az asztalokon új lendületet vesz, az éjféli falatok tartják meg az este ritmusát: könnyed, mégis ízes fogások a hosszan elnyúló beszélgetésekhez.

Kézműves mini-szendvicsek

Válogatott töltelékekkel – roastbeef, füstölt lazac, grillezett zöldségek, krémes sajtok – falatnyi, koktél mellé illő méretben, megosztó tálcán.

Sült camembert kaszinó-stílusban

Ropogós bundában sült camembert, fűszeres áfonyalekvárral, pirított magvakkal és sötét rozskenyérrel, gyertyafényben csillanó tálon.

Fűszeres steak tartare crostinin

Csípősebb, karakteresebb marhatatár-változat vékony, ropogós crostinin tálalva, ideális megosztásra egy hosszú, esti rulettparti szüneteiben.

Zárt szalonok és társaságok

Privát asztal ajánlatok & társas menük

Zárt szalonjaink és félprivát kaszinó-szegleteink különleges, osztható, többszemélyes gourmet kínálatot kapnak. Az est itt egy privát filmforgatásra emlékeztet – Ön és társasága a főszereplők.

  1. Érkezés & pezsgős köszöntő

    Pohár pezsgő és kaszinó welcome tál az első pillanattól, hogy az este hangulata már a belépéskor megérkezzen.

  2. Megosztott előétel-válogatás

    Előétel-platter a társaság közepére: tartare variációk, grillezett zöldségek, helyben sütött kenyerek és kézműves vajak.

  3. Séf főételei társas tálakon

    Érlelt marhahús, tengeri fogások és vegán lencsestekercs közös, látványos tálakon, hogy mindenki kóstolhasson mindent.

  4. Desszert-trió & kései falatok

    Desszert-trió és késő esti falatok gondoskodnak arról, hogy a társaság az éjszaka késői óráiban is energikus maradjon.

Rugalmas csoportos menük

Csapatépítők, születésnapok, céges esték és privát ünneplések számára testre szabott, fix árú menüket állítunk össze – az italpárosításoktól a kaszinó-látogatás ritmusáig.

Egyedi ajánlatért lépjen kapcsolatba velünk, és mesélje el, milyen estét képzel el a Mealtimehuub falai között.

Ajánlatkérés társas menüre

Gasztronómia & játék

Kaszinó hangulat: gasztronómia & játék összhangban

Minden fogást a kaszinó élő, fizikai atmoszférája vesz körbe: gyertyafény csillan a sötét mahagóni asztalokon, a gaming asztalok árnyéka finoman vetül a falakra, a háttérben pedig a rulett és a kártyaasztalok hangjai kísérik az estét.

Kaszinóétterem belső tér pókerasztalokkal, sötét fával és gyertyafényes vacsoraasztalokkal

A Mealtimehuubban a vacsora, a lounge pillanatok és a gaming floor egyetlen, áramló történetté olvadnak össze. Az étlap minden szekciója egy-egy állomás ebben a történetben: a könnyű előételektől a drámai desszertekig, a signature koktéloktól az éjféli falatokig.

Vendégeink a vacsoraasztaltól néhány lépésre lévő, valódi pókerasztalok, rulettkerekek és blackjack zónák atmoszférájában élvezhetik fogásaikat – minden játék kizárólag fizikai, személyes jelenléttel zajlik.

Pókerasztalok a vacsoratér közelében Rulett & blackjack zónák Lounge zene & gyertyafény
Póker élmény az est részeként Rulett hangulat a vacsora után Blackjack asztalok közelről

Figyelem & gondoskodás

Allergének, különleges igények

Szeretnénk, ha a Mealtimehuub esti világa minden vendég számára biztonságos és élvezetes lenne – az étlapot úgy alakítottuk ki, hogy különleges igényekkel élő vendégeink is teljes értékű, filmes élményt kapjanak.

Allergénjelölés minden fogásnál

Étlapunkon egyértelműen jelöljük a legfontosabb allergéneket: glutént, laktózt, tejfehérjét, tojást, dióféléket, szóját és halat. Kollégáink szívesen segítenek eligazodni a jelölések között.

Személyre szabott ajánlások

Vegán, gluténmentes, laktózmentes vagy egyéb diétás igény esetén a Séf és a szervizcsapat személyre szabott javaslatot ad az étlap alapján, hogy Ön a saját ritmusa szerint élvezhesse az estét.

Kérjük, jelezze igényeit már foglaláskor vagy az érkezéskor a kollégáinknak.

Éjszakai vacsora & kaszinóélmény

Foglalja le asztalát, és írja meg saját esti forgatókönyvét

Válassza ki kedvenc előételeit, főételeit, desszertjeit és koktéljait, majd foglaljon asztalt, hogy az egész estét átfogó gasztronómiai és kaszinó-élményt élhessen át a Mealtimehuub sötét-luxe világában.

Asztalfoglalás most Nézze meg lounge tereinket